Sushi słownik

Hashioki

specjalna podstawka pod pałeczki (jap. hashi 箸), stosowana w kuchni japońskiej. Wykonana najczęściej z drewna lub porcelany, choć spotyka się też gliniane, z masy plastikowej, szklane, a nawet wykonane z zastosowaniem kamieni szlachetnych. Jej wzornictwo stanowi dopełnienie formalne samych pałeczek. Używana jest znacznie częściej w restauracjach niż w domach prywatnych.
Znajduje się w: Słownik sushi